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Storia della Taggiasca
L'olivicoltura eroica ligure e l'identità di un territorio raccontata da Roberto De Andreis e Alessandro Giacobbe. La storia dell'oliva...
De Andreis
13 mag 2023Tempo di lettura: 3 min
L'arte dell'assaggio: le olive taggiasche in salamoia
Come riconoscere le migliori olive taggiasche in salamoia imparando a riconoscere i difetti che non devono avere e le caratteristiche.
Roberto De Andreis
22 gen 2023Tempo di lettura: 6 min
L'oliva Taggiasca: una collaborazione secolare tra uomo e natura
L'oliva Taggiasca: una collaborazione secolare tra uomo e natura. Cosa rende speciale la più famosa delle olive italiane.
Roberto De Andreis
6 gen 2023Tempo di lettura: 3 min
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