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De Andreis
29 apr 2024Tempo di lettura: 4 min
I Benefici e le Proprietà dell'Olio Extravergine di Oliva
L'olio extravergine di oliva e i suoi benefici per la salute: tutte le proprietà contro l'invecchiamento, il colesterolo e antinfiammatorie.


Roberto De Andreis
27 apr 2024Tempo di lettura: 2 min
Pensi di conoscere le olive? Scoprilo al prossimo Forum Olio & Ristorazione.
Preparatevi a tornare a casa con nuove idee e tecniche che trasformeranno per sempre il vostro approccio alle olive da tavola.


De Andreis
26 mar 2024Tempo di lettura: 5 min
Ecco come la Val Pennavaire ha cambiato il volto dell'arrampicata italiana
La Val Pennavaire è diventata un punto di riferimento importante per il free climbing, con la sua vasta gamma di settori di arrampicata.


De Andreis
14 gen 2024Tempo di lettura: 3 min
Preboggion: Le erbe spontanee tipiche della cucina ligure
Il preboggion è composto da diverse varietà di erbe selvatiche e si distingue per il suo caratteristico sapore amaro. Scopriamolo insieme.


De Andreis
8 gen 2024Tempo di lettura: 3 min
La storia dei pansoti liguri e la loro ricetta tradizionale
I "pansoti" la tradizionale pasta ripiena ligure simile ai ravioli ma con la "pansa", un ripieno gustoso di erbe selvatiche e prescinsêua

Roberto De Andreis
18 nov 2023Tempo di lettura: 4 min
Olio ligure: DOP o Monocultivar Taggiasca?
L'olio ligure e le sue prestigiose varianti a confronto: l'extra vergine di oliva Dop Riviera Ligure e l'olio Monocultivar Taggiasca.


Roberto De Andreis
16 nov 2023Tempo di lettura: 3 min
Un'oliva, mille storie: le origini del nome "Taggiasca".
Da Tagliasca a Taggiasca, un curioso viaggio per scoprire da dove viene il nome "oliva taggiasca".


Roberto De Andreis
19 set 2023Tempo di lettura: 2 min
Olive da Tavola: Una Risorsa Italiana da Valorizzare
Come valorizzare la produzione delle olive da tavola italiane: perché importiamo ancora così tante olive da mensa?
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