L’olio delle meraviglie

Aggiornamento: 11 gen

Questo mese su Cucina Naturale Web un "itinerario ideale alla ricerca delle migliori proposte di olio d'oliva extravergine" a cura di Stefania Colombo che ringraziamo per aver scelto anche l'esclusivo “Olio&Orti”


Qui un estratto:



Partiamo dalla Liguria, patria dell'oliva taggiasca, piccola e inconfondibile come il sapore e il profumo dell'olio extravergine che ne deriva. Sul sito della storica Azienda De Andreis è possibile acquistare l'esclusivo “Olio&Orti”. Leggermente fruttato e piccante, con un amaro appena percettibile ed un dolce mandorlato deciso. E' l'olio ideale per ogni abbinamento gastronomico dalla carne al pesce ma anche sulle verdure fresche e bollite. Da non dimenticare anche il monocultivar Taggiasca che ripropone in bottiglia tutta la preziosità dell'oliva tipica della zona fra Imperia e Savona. Completano l'offerta paté e creme spalmabili, ma anche sughi tipici della zona.


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